zeytinyağlı pazı sarması arda nın mutfağı

“Arda’nın Mutfağı’nın zeytinyağlı pazı sarması tarifiyle lezzet dolu bir seyahate çıkmaya hazır mısınız? Zeytinyağı, pazı yaprakları ve enfes iç malzemesiyle hazırlanan bu sağlıklı ve besleyici yemeği öğrenmek için hemen tıklayın!”

Zeytinyağlı Pazı Sarması: Arda’nın Mutfağı

Sevgili okuyucular, bugünkü yazımızda sizlere zeytinyağlı pazı sarması tarifini sunacağım. Arda’nın Mutfağı programının büyük bir hayranı olduğumu belirtmek isterim ve bu tarifi Arda’nın Mutfağı’ndan esinlenerek paylaşacağım.

Malzemeler

• 1 demet pazı
• 1 büyük soğan
• 3 yemek kaşığı pirinç
• Yarım limonun suyu
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

1. İlk olarak pazı yapraklarını iyice yıkayın ve saplarını kesin.
2. Bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Kaynamış suya pazı yapraklarını atıp 1 dakika kadar haşlayın.
3. Haşlanmış pazı yapraklarını sudan alıp soğuk suya koyun ve süzün.
4. Soğanı ince ince doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
5. Kavrulmuş soğanlara pirinci ekleyin ve pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun.
6. Pirincin üzerine limon suyunu, şekeri, tuzu ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın.
7. Tencereye pazı yapraklarını açın ve içlerine hazırladığınız pirinçli karışımdan koyun.
8. Pazı yapraklarını rulo şeklinde sararak tencereye dizin.
9. Üzerine yeteri kadar su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
10. Tencereyi ocağa koyun ve önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
11. Zeytinyağlı pazı sarmasını ocaktan alın ve soğuması için bekletin.
12. Servis yapmadan önce üzerine zeytinyağı gezdirerek servis tabağına alın. Afiyet olsun!

Sevgili okuyucular, Arda’nın Mutfağı’nın zeytinyağlı pazı sarması tarifiyle lezzetli bir yemeği daha sizlerle paylaştım. Hem pratik hem de sağlıklı olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!