Zeytinyağlı pırasa salçalı tarifi için pratik ve lezzetli bir seçenek arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Bu tarifimizde taze pırasaları zeytinyağında kavurup salçayla buluşturarak nefis bir yemek hazırlıyoruz. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan zeytinyağlı pırasa salçası, sofralarınıza renk katacak. Tarifimizi deneyin ve Türk mutfağının lezzetini sofralarınıza taşıyın.
Zeytinyağlı Pırasa Salçalı
Malzemeler:
- 1 kg pırasa
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz
- Yarım limonun suyu
Nasıl Yapılır:
Pırasaları temizleyip doğrayın.
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
Soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
Domates salçasını ekleyip karıştırın.
Pırasaları ekleyin ve karıştırın.
Tuz ve toz şekeri ekleyin.
Yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin.
Yarım limonun suyunu ekleyin ve karıştırın.
Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Zeytinyağlı pırasa salçalıyı servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Pırasaları temizlemek için yapraklarından ayırın ve üzerini temizleyin.
- Pırasaları dilimlemek için ince bir bıçak kullanabilirsiniz.
- Tencereye eklediğiniz zeytinyağı iyice ısınmalıdır.
- Salçayı ekledikten sonra karıştırarak pırasalara yedirin.
- Pırasaları pişirirken kısık ateşte karıştırarak pişirin.
- Yarım limonun suyunu ekledikten sonra pırasaları karıştırın ve soğutun.
Afiyet olsun!
Bir yanıt yazın