Zeytinyağlı portakallı kereviz tarifi hakkında detaylı bilgi, adım adım yapılışı ve gerekli malzemeleri bu yazıda bulabilirsiniz. Zeytinyağlı kerevizin lezzetine taze portakal suyu ile farklı bir aroma katıyoruz. Sağlıklı ve hafif bir meze veya yan yemek alternatifi olan bu tarifi denemelisiniz.
Zeytinyağlı Portakallı Kereviz
Bir Kış Lezzeti
Zeytinyağlı portakallı kereviz, kış aylarında sofralarımızı süsleyen lezzetli bir sebze yemeğidir. Bu tarif, sağlıklı ve besleyici malzemelerle hazırlanırken aynı zamanda da lezzetli bir aromaya sahip olmasını sağlar. Hazırlanışı oldukça kolaydır ve Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir.
Gerekli Malzemeler:
- 1 kg kereviz
- 1 adet büyük boy portakal
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Tuz
- Yeteri kadar su
Yapılışı:
Kerevizi soyup, dilimler halinde kesin. Portakalı rendeleyin. Havucu da rendeleyin. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısınınca doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından rendelenmiş havuçları ve sarımsakları ekleyip karıştırın.
Karışıma dilimlenmiş kerevizleri, rendelenmiş portakal kabuğunu ve şeker ekleyin. Tuzunu da ekleyip karıştırın. Son olarak suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateşte, kerevizler yumuşayana kadar pişirin. Yaklaşık olarak 30-40 dakika sürebilir.
Ardından ocağın altını kapatın ve yemeği oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuyunca servis tabağına alın ve isteğe bağlı olarak üzerine limon dilimleri ekleyebilirsiniz.
Servis Önerisi:
Zeytinyağlı portakallı kereviz, soğuk olarak servis yapılabilen bir yemektir. Limon dilimleriyle birlikte servis edebilir ve yanında yoğurtla birlikte sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
Kaynaklar:
- https://example.com/recipe/zeytinyagli-portakalli-kereviz
- https://example.com/blog/winter-vegetable-recipes
Bir yanıt yazın