zeytinyağlı sarma nefis yemek tarifleri

Zeytinyağlı sarma, zeytinyağı ile yapılan enfes bir yemektir. Zeytinyağlı sarma tarifleri ile sofralarınıza lezzet katacak bir seçenek sunuyoruz. Zeytinyağlı sarma nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir ve adım adım nasıl hazırlanır? İşte size nefis zeytinyağlı sarma tarifleri…

Zeytinyağlı Sarma Nefis Yemek Tarifleri

Neden Zeytinyağlı Sarma?

Zeytinyağlı sarma, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olmasıyla bilinen bu yemek, genellikle yaprak sarması olarak da adlandırılır. Zeytinyağı, sağlıklı yağlar içerir ve besleyici bir değere sahiptir. Yaprak sarmasının içerisindeki pirinç, protein ve karbonhidrat kaynağıdır ve aynı zamanda lif açısından zengindir.

Zeytinyağlı Sarmanın Malzemeleri

Zeytinyağlı sarma yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• Zeytin Yaprağı
• Pirinç
• Soğan
• Maydanoz
• Nane
• Limon
• Tuz
• Karabiber

Zeytinyağlı Sarma Yapımı

İşte zeytinyağlı sarma yapmak için adım adım talimatlar:

Adım 1: Zeytin Yaprağını Hazırlama

Bir tencerede su kaynatın ve zeytin yapraklarını kaynar suyun içerisine atın. Yaklaşık 10 dakika bekletin ve yaprakları soğuk su ile durulayın.

Adım 2: İç Harcı Hazırlama

Bir kaseye pirinci koyun ve üzerine kaynar su ekleyin. Su, pirinci tamamen kaplayacak kadar olmalıdır. Pirinci suyun içerisinde yaklaşık 15 dakika bekletin. Daha sonra suyu süzün.

Soğanı ince ince doğrayın ve maydanoz ile naneyi de doğrayın. Doğranmış soğanı, maydanozu, naneyi ve süzülmüş pirinci bir kasede karıştırın. Karışıma tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 3: Sarma Yapma

Zeytin yaprağını düz bir yüzeye yayın ve hazırladığınız pirinçli harçtan bir tatlı kaşığı alıp yaprağın ortasına yerleştirin. Yaprakları sıkıca sarın ve kenarlardan içeri doğru kıvırın. Bu işlemi tüm yapraklar için tekrarlayın.

Adım 4: Yemeği Pişirme

Bir tencereye yaprak sarmalarını dizin. Üzerine zeytinyağı ve tuz ekleyin. Yemeğin üzerini geçecek kadar su dökün. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Sarmalar yumuşak olana kadar pişirme işlemine devam edin.

Adım 5: Zeytinyağlı Sarmayı Servis Etme

Zeytinyağlı sarmayı servis tabağına alın ve üzerine limon dilimleri yerleştirin. İsteğe bağlı olarak yoğurtla servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!