Zeytinyağlı semizotu, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, semizotunu zeytinyağı ile pişirerek ortaya çıkan bir yöresel lezzettir. Zengin besin değerleri ve antioksidan özellikleri ile bilinen semizotu, zeytinyağının lezzetiyle birleşerek sofralarınıza sağlık dolu bir seçenek sunar. Zeytinyağlı semizotu tarifimizi sizlerle paylaşıyoruz.
Zeytinyağlı Semizotu
Nedir?
Zeytinyağlı semizotu, genellikle Türk mutfağında yer alan bir mezedir. Semizotu ve zeytinyağı temel malzemelerdir ve genellikle soğuk servis edilir.
Malzemeler
- Semizotu – 1 demet
- Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı
- Soğan – 1 adet
- Limon – 1 adet (suyu)
- Tuz – tadına göre
Yapılışı
1. Semizotunu güzelce yıkayın ve iri parçalar halinde doğrayın.
2. Bir tencerede su kaynatın ve semizotunu hafifçe tuzlu suda haşlayın.
3. Haşlanan semizotunu süzün ve soğuk su ile çabucak yıkayın.
4. Soğanı ince bir şekilde doğrayın.
5. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları hafifçe kavurun.
6. Kavrulan soğanlara haşlanmış semizotunu ekleyin ve karıştırın.
7. Tuzunu ilave edin ve tüm malzemeler iyice karışana kadar pişirin.
8. Pişen zeytinyağlı semizotunu servis tabağına alın.
9. Üzerine taze limon suyu sıkın ve servis yapın.
Afiyet Olsun!
Bir yanıt yazın