zeytinyağlı yaprak sarması nasıl yapılır

Zeytinyağlı yaprak sarması tarifi ve yapılışı için pratik adımlar! Zeytinyağlı yaprak sarması nasıl yapılır? İşte lezzetli bir yaprak sarması tarifi için detaylı açıklamalar.

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Yaprak Sarması İçin:

• Taze üzüm yaprağı – 50 adet
• Pirinç – 1 su bardağı
• Soğan – 1 adet (ince doğranmış)
• Dolmalık fıstık – 1/4 su bardağı
• Sıvı yağ – 1/4 su bardağı
• Tuz – 1 tatlı kaşığı
• Karabiber – 1 çay kaşığı
• Nane – 1 çay kaşığı
• Limon – 1 adet (dilimlenmiş)

Üzeri İçin:

• Limonsuyu – 2 yemek kaşığı
• Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı
• Tuz – 1 çay kaşığı
• Yarım limonun suyu

Yapılışı

1. Pirinci yıkayıp süzün.
2. Tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
3. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
4. Pirinci ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kavurun.
5. Dolmalık fıstığı, tuzu, karabiberi ve naneyi ekleyin, karıştırın.
6. Tencereye su ekleyin ve kaynamaya başladığında ocağın altını kısın.
7. Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin ve ocaktan alın.
8. Yaprakları kaynar suda haşlayın ve süzün.
9. Yaprakların saplarını kesin.
10. Bir yaprağı düz bir zemine serin ve üzerine bir kaşık dolma harcı koyun.
11. Yaprakları rulo şeklinde sarın ve tencereye dizin.
12. Tencereye limon dilimlerini ve üzerine limon dilimlerini dizin.
13. Bir tabaktan ayırarak üzerine limonsuyu, zeytinyağı ve tuzu gezdirin.
14. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
15. Servis yaparken limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!