ege usulü zeytinyağlı fasulye

Ege usulü zeytinyağlı fasulye, zeytinyağı ile pişirilen ve bol limonlu servis edilen lezzetli bir Türk yemeğidir. Bu yöresel tarif, sağlıklı ve içerdiği liflerle besleyici bir seçenek arayanlar için ideal bir tercih olabilir. Ege usulü zeytinyağlı fasulye tarifini keşfedin ve sofranıza lezzet katın.

Ege Usulü Zeytinyağlı Fasulye

Yöresel Lezzetler: Zeytinyağlı Fasulye

Fasulye, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Ülkemizin farklı bölgelerinde farklı usullerle hazırlanan fasulye yemekleri bulunmaktadır. Bu yazıda, Ege yöresine özgü lezzetlerden biri olan Ege Usulü Zeytinyağlı Fasulye’yi ele alacağız.

Ege Usulü Zeytinyağlı Fasulye Nedir?

Ege Usulü Zeytinyağlı Fasulye, kuru fasulye ile yapılan ve bol miktarda zeytinyağı ile lezzetlendirilen bir yemektir. Bu yemek, hem sağlıklı hem de lezzetli olmasıyla dikkat çeker. Ege bölgesi, zeytin ağaçlarının bol olduğu bir bölge olduğu için zeytinyağı bu yemekte önemli bir rol oynar.

Ege Usulü Zeytinyağlı Fasulye Nasıl Yapılır?

Ege Usulü Zeytinyağlı Fasulye’nin yapımı oldukça kolaydır. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler:

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 1 adet büyük boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı:

1. Fasulyeleri yıkayın ve bir gece önceden suda bekletin.
2. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ince doğranmış soğanları ekleyerek kavurun.
3. Sarımsakları ezerek tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin.
4. Salçayı ekleyin ve kavurun.
5. Haşlanmış fasulyeleri tencereye ekleyin ve karıştırın.
6. Tuz ve karabiberi ekleyerek tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin.
7. Afiyetle tüketin!

Ege Usulü Zeytinyağlı Fasulye’nin Faydaları

Ege Usulü Zeytinyağlı Fasulye’nin sağlığa birçok faydası vardır. İşte bazı faydaları:

• Zeytinyağı, kalp sağlığını destekler ve kötü kolesterolü düşürmede yardımcı olur.
• Kuru fasulye, protein ve lif açısından zengindir ve sindirim sistemini düzenler.
• Fasulye, kemik sağlığını destekleyen kalsiyum ve demir gibi mineraller açısından da zengindir.
• Yüksek miktarda antioksidan içerir ve vücudu serbest radikallere karşı korur.

Sonuç

Ege Usulü Zeytinyağlı Fasulye, hem lezzetiyle hem de sağlıklı özellikleriyle sofralardaki yerini koruyan bir yemektir. Eğer yeni bir tarif denemek isterseniz, bu lezzetli Ege yöresel yemeğini mutlaka denemelisiniz!