kışlık yeşil zeytin nasıl kurulur

Kışlık yeşil zeytin nasıl kurulur? İşte adım adım kışlık yeşil zeytin kurmanın en kolay ve lezzetli yöntemi.

Kışlık Yeşil Zeytin Nasıl Kurulur

Kış aylarında sofralarımızı süsleyen lezzetli yeşil zeytinlerin nasıl kurulduğunu merak ediyor musunuz? Bu makalede, adım adım kışlık yeşil zeytin kurmanın püf noktalarını paylaşacağım.

Gerekli Malzemeler

• Taze yeşil zeytinler
• Tuz
• Su
• Cam kavanozlar

Adım 1: Zeytinleri Hazırlama

İlk olarak, taze yeşil zeytinleri toplayın veya satın alın. Zeytinlerin dallardan düşmeden önce olgunlaşmış olmalarına dikkat edin. Zeytinlerin üzerine bıçakla çizikler atın veya her bir zeytini deliklerle delin. Bu işlem, zeytinlerin salamura sürecinde daha iyi tuzlanmasını sağlar.

Adım 2: Zeytinleri Salmura Suyunda Bekletme

Hazırlamış olduğunuz zeytinleri cam kavanozların içine koyun. Zeytinlerin üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyin. Ardından, her litre suya ortalama 100 gram deniz tuzu ekleyerek zeytinleri tuzlayın. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve zeytinleri salamura suyunda 1 ay veya daha uzun bir süre bekletin.

Adım 3: Salamuradan Çıkarma

Zeytinlerin salamuradan çıkarılması için kavanozun kapağını açın. Zeytinleri salamura suyundan alarak bir kaba koyun. Zeytinlerin üzerini geçecek kadar su ekleyin ve 2 gün boyunca suyunu değiştirerek zeytinlerin acısını alın.

Adım 4: Zeytinleri Kurutma

Zeytinlerin suyunu değiştirdikten sonra, zeytinleri kurutmak için güneşte veya serin bir yerde birkaç gün bırakın. Zeytinlerin güneşte kuruması lezzetini artırır ve daha uzun süre dayanmasını sağlar.

Adım 5: Zeytinleri Saklama

Kuruttuğunuz zeytinleri cam kavanozlara koyun ve hava almayacak şekilde kapatın. Serin ve karanlık bir yerde saklayın. Kış aylarında taze yeşil zeytinlerin tadını çıkarabilirsiniz!

Bu adımları izleyerek, kendi kışlık yeşil zeytinlerinizi kolayca kurabilirsiniz. Sağlıklı ve lezzetli zeytinlerle sofralarınızı süsleyin!