Şişede zeytin yapımı için pratik ve lezzetli yöntemleri keşfedin! Bu yazıda, evde kendi zeytininizi nasıl yapabileceğinizi adım adım öğreneceksiniz. Şişede zeytin yapmanın püf noktalarını öğrenin ve kendinize özel baharatlarla zenginleştireceğiniz bu sağlıklı atıştırmalığı denemenin keyfini çıkarın.
Şişede Zeytin Nasıl Yapılır
Merhaba değerli okuyucular, bugün size şahane bir tarif paylaşacağım! Hepimizin sevdiği ve sofralarımızdan eksik etmediğimiz bir lezzet olan şişede zeytini nasıl yapabileceğimize dair adımları sizlerle paylaşacağım. Hem kolay hem de lezzetli olan bu tarifi denemenizi şiddetle öneririm.
Gerekli Malzemeler
- 1 kilogram doğal siyah zeytin
- 4 çorba kaşığı tuz
- 1 demet taze kekik
- 3 diş sarımsak
- 2 adet limon
- 1 su bardağı sızma zeytinyağı
Adım 1: Zeytinleri Tuzlu Suda Bekletme
İlk adımda zeytinleri tuzlu suda bekletelim. Bunun için bir kaba bol miktarda su koyun ve içerisine tuzu ekleyin. Zeytinleri bu suya ekleyip yaklaşık 1 hafta boyunca bekletin. Bu süre sonunda zeytinlerin acılığı azalacak ve daha tatlı bir hale gelecektir.
Adım 2: Zeytinleri Temizleme
Bekleme süresinin ardından zeytinleri süzgece alın ve bol suyla yıkayın. Bu işlemle zeytinlerin üzerindeki tuzdan arınır ve temizlenir. Ardından zeytinlerin üzerindeki çürük veya hasar görmüş olanları ayıklayın.
Adım 3: Zeytinleri Kavanozlara Dizme
Temizlenen zeytinleri, sterilize ettiğiniz cam kavanozlara sıkıca yerleştirin. Dizim işlemini yaparken her kavanoza taze kekik ve sarımsak ekleyin. Bu aromalar, zeytinlerin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Adım 4: Zeytinyağı ve Limon Ekleme
Kavanozlara zeytinyağı ve limon suyu ekleyin. Zeytinlerin üzerini tamamen kaplayacak kadar zeytinyağı kullanmanız önemlidir. Limon suyu ise zeytinlerin daha dayanıklı olmasını sağlayacaktır. Dilerseniz limon yerine sirke de kullanabilirsiniz.
Adım 5: Kavanozları Kapama
Kavanozları iyice sıkıca kapatın ve ters çevirerek saklamaya başlayın. Bu şekilde zeytinler daha iyi fermente olacak ve lezzetleri artacaktır. Kavanozları serin ve karanlık bir yerde saklamayı unutmayın.
Adım 6: Bekleme Süresi
Şimdi sabırlı olma zamanı geldi! Zeytinlerinizin lezzetli bir hale gelmesi için en az 1 ay beklemeleri gerekmektedir. Bu süre zarfında, zeytinler fermente olacak ve tadı mükemmelleşecektir.
Sonuç
İşte size ev yapımı, lezzetli şişede zeytin tarifi! Bu tarifi denediğinizde marketten aldığınız zeytinleri unutacaksınız. Kendi yapımınız olan zeytinlerin mis gibi kokusu ve eşsiz tadıyla sofralarınıza farklı bir lezzet katacaksınız. Afiyet olsun!
Bir yanıt yazın