Zeytin reçeli nasıl yapılır? İşte adım adım anlatılan zeytin reçeli tarifi ve püf noktalarıyla birlikte enfes bir lezzeti evinizde kolaylıkla elde edebilirsiniz. Zeytin reçeli yapımında kullanılan malzemeler ve detaylı tarif için sayfamızı ziyaret edin.
Zeytin Reçeli Nasıl Yapılır?
Merhaba sevgili okurlar! Bugün size zeytin reçeli yapmanın en lezzetli tariflerini paylaşacağım. Zeytin reçeli Türk mutfağının geleneksel tatlarından biridir ve sofralarımızda özel bir yere sahiptir. Hem kahvaltılarda hem de tatlı ihtiyaçlarımızı karşılamak için harika bir seçenektir.
Gerekli Malzemeler:
- 1 kg taze yeşil zeytin
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 adet limon
- 5-6 adet karanfil
Hazırlanışı:
- Zeytinleri iyice yıkayın ve 2-3 gün tuzlu suda bekletin. Bu işlem zeytinlerin acılığını alır.
- Zeytinleri tuzlu sudan alıp güzelce durulayın ve süzün.
- Bir tencereye suyu ve şekeri koyun, şeker eriyene kadar karıştırın.
- Zeytinleri tencereye ilave edin ve kısık ateşte yaklaşık 1 saat kaynatın.
- Karanfilleri limonun kabuğuna batırarak zeytinlerin arasına yerleştirin.
- Zeytinler reçel gibi şeffaf bir kıvama gelene kadar kaynatmaya devam edin.
- Reçel kıvamına gelince ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan zeytin reçelini steril cam kavanozlara doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın.
- Reçeli serin ve kuru bir yerde 1 hafta bekletin.
Zeytin reçeliniz artık hazır! Kahvaltı sofralarınızı veya tatlılarınızı süslemek için harika bir seçenek. Afiyet olsun!
Püf Noktaları:
• Zeytinlerin acısını almak için tuzlu suda bekletmeyi unutmayın.
• Reçeli kaynattıkça oluşan köpükleri kepçe yardımıyla alın.
• Zeytin reçelinin şeffaf bir kıvama gelmesi zaman alabilir, bu nedenle sabırlı olun.
Sonuç:
Zeytin reçeli nasıl yapılır sorusuna cevap arayanlara en lezzetli tarifi sunduk. Bu mükemmel reçel ile kahvaltılarınıza veya tatlılarınıza harika bir lezzet katın. Denemek için sabırsızlanıyoruz, umarım siz de beğenirsiniz!
Bir yanıt yazın