Zeytinyağlı Kuru Börülce Mezesi | Lezzetli ve sağlıklı bir meze seçeneği olan zeytinyağlı kuru börülce mezesi tarifi. Adım adım yapılışı ve malzemeleri için tıklayın.
Zeytinyağlı Kuru Börülce Mezesi
Introduction
Zeytinyağlı kuru börülce mezesi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı bir seçenek olması hem de lezzetiyle damakları şenlendirmesi ile öne çıkan bu meze, sofralara renk ve lezzet katar. Bu makalede zeytinyağlı kuru börülce mezesinin nasıl yapılacağı ve püf noktalarıyla birlikte paylaşılacaktır.
Gerekli Malzemeler
- 500 gram kuru börülce
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet havuç
- 2 adet domates
- Yarım limonun suyu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- Taze nane veya dereotu (süslemek için)
Yapılışı
1. Kuru börülceyi yıkayıp tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tuz ekleyerek haşlamaya başlayın.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Havuçları rendeleyin. Domatesleri de küp küp doğrayın.
3. Başka bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyerek kavurun.
4. Ardından havuçları ilave edin ve bir süre kavurmaya devam edin.
5. En son domatesleri ekleyin ve tüm malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın.
6. Haşladığınız börülceyi süzün ve diğer tencereye aktarın.
7. Limon suyunu ekleyin ve tuzu serpin. İsteğe bağlı olarak karabiber ve pul biber ekleyebilirsiniz.
8. Börülceyi karıştırarak, tüm malzemelerin birleşmesini sağlayın ve ocaktan alın.
9. Zeytinyağlı kuru börülce mezesini servis tabağına alın ve üzerini taze nane veya dereotu ile süsleyerek servis yapın.
Sonuç
Zeytinyağlı kuru börülce mezesi, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olmasıyla sofralarda sıkça tercih edilen bir mezedir. Bu tarif ile, misafirlerinize veya kendinize lezzetli bir başlangıç sunabilir ve Türk mutfağının enfes tatlarından birini deneyimleyebilirsiniz.
Bir yanıt yazın