Zeytinyağlı taze börülce, lezzetli ve sağlıklı bir meze seçeneğidir. Bu yöresel lezzeti evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. Taze börülceyi zeytinyağı, soğan ve sarımsakla birlikte pişirerek, besin değerini yüksek tutabilirsiniz. Sağlıklı yağ içeriğiyle birlikte yüksek miktarda lif ve vitaminler içeren börülce, sofranızdaki alternatif seçenekler arasında yer alabilir. Zeytinyağlı taze börülce tarifimizi deneyerek, sağlıklı ve lezzetli bir mezeyle sofralarınızı süsleyebilirsiniz.
Zeytinyağlı Taze Börülce
Nedir ve Nasıl Yapılır?
Zeytinyağlı taze börülce, Türk mutfağının sevilen yöresel lezzetlerinden biridir.
Bu tarifte, taze börülceye zeytinyağı ve diğer çeşitli malzemelerle tat ve lezzet kazandırılır.
İşte zeytinyağlı taze börülce tarifinin adımları:
Malzemeler:
- Taze börülce – 500 gram
- Zeytinyağı – 3 yemek kaşığı
- Soğan – 1 adet (ince doğranmış)
- Havuç – 1 adet (rendelenmiş)
- Sarımsak – 3 diş (ezilmiş)
- Tuz – 1 çay kaşığı
- Limon suyu – 1 yemek kaşığı
Yapılışı:
- Öncelikle taze börülceleri temizleyin ve yıkayın.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- İnce doğranmış soğanı tencereye ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Rendelenmiş havucu ve ezilmiş sarımsağı da ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
- Taze börülceleri tencereye ekleyin ve karıştırın.
- Tuz ve limon suyunu da ekleyin, karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Pişmeye yakın, tencerenin altını kapatın ve bir süre demlenmeye bırakın.
Servis Önerisi
Zeytinyağlı taze börülceyi servis yapmadan önce soğuması için bir süre bekletin.
Dilerseniz yanında yoğurt veya pilavla servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Yazı Bitimi
Bir yanıt yazın